Delish sunrise smoothie. Un smoothie delicios ca un rasarit de soare

Ei bine, dupa cum stiti, duminica este ziua mea preferata, pentru linistea si pacea datatoare, dar mai ales, pentru deliciul pe care il pot degusta in pat - micul dejun - masa mea preferata si inca, cea mai importanta masa a zilei. De ce? Pentru ca astfel ii oferi corpului tau sursa corecta de energie, prin alimente nutritive; ele vor stimula si accelera metabolismul si, prin urmare, incurajeaza arderea caloriilor, mai degraba decat depozitarea lor.

Deci, micul tau dejun sau masa fericita, cum imi place mie sa-i spun, ar trebui sa contina:

* O sursa de proteina usor digerabila (pudra proteica de cânepă, pudra de spirulina, pudra proteica din orez brun... );


* Una sau doua portii de fructe (banane, fructe de padure, prune, struguri... );

* Verdeturi (spanac, kale, broccoli... );

* Nuci si seminte (seminte de in / chia / cânepă / dovleac / susan si nuci - sunt mari surse de stimulare a starii de spirit + omega 3; caju-ul dovedit a oferi efecte echivalente ca o doza terapeutica de Prozac si, desigur, regele nucilor - migdalele);

* Carbohidratii complecsi (ovăz, hrișcă, cereale integrale, germeni de grâu... );

* Alte superalimente (polen de albine, cacao cruda, aloe vera, goji... ). Mai multe afli aici.

Asadar, in cazul in care micul tau dejun arata in acest fel, atunci, vei obtine o multime de energie si, de-a lungul zilei, vei consuma mai putine calorii si alimente nesanatoase, pe cuvant :)


Si cum te poti bucura de toate aceste alimente nutritive?
Daca nu printr-un smoothie uimitor?

 

 Iata smoothie-ul meu delicios ca un rasarit de soare :)

INGREDIENTE:

- 1 banana
- 1 masura de pudra de proteina de soia
- 1 mana de spanac
- 1 lingurita pudra de aloe vera
- 1 lingurita de cacao cruda (sau carob/pudra de roscove)
- 2 nuci
- 1 lingura seminte chia
- 1 lingurita seminte de in
- 4 linguri de ovăz
- 1/2 - 1 cana de apa (in functie de consistenta dorita)

- 1 pumn (mic) de struguri
- 1 lingura de polen

INSTRUCTIUNI:
Puneti toate ingredientele in blender si mixati pana devine o crema pufoasa.
Turnati intr-un castron, adaugati strugurii si polenul de albine.

Enjoy!

 English version

Well, as you know, sunday is my preferred day, because of the silence and the giving peace, but most of all, because of the delight I can taste in bed - breakfast - my favorite meal and yet, the most important meal of the day. Why is that? Because if you give to your body the right kind of energy, from nutritional foods; they will stimulate and accelerate metabolism and therefore encourages calorie burning rather than storing them.

So your breakfast or your happy meal, as I like to call it, should contain:
* an easily digestible protein (hemp protein powder, spirulina powder, brown rice protein powder... );

* one or two servings of fruits (banana, berries, plums, grapes... );

* greens (spinach, kale, broccoli... );

* nuts and seeds (flax/chia/hemp/pumpkin seeds and walnuts are great sources of mood-boosting omega-3s, cashews have been shown to provide the equivalent effects as a therapeutic dose of Prozac and, of course, the king of nuts - almonds);

* complex carbs (oats, buckwheat, wholegrain cereals, wheat germ... );

* other superfoods (bee polen, raw cacao, aloe vera, goji berries... ). For more info click here.

Therefore, if your breakfast looks like this, you'll gain a lot of energy and you will consume fewer calories and unhealthy foods throughout the day. Trust me!


And how you can enjoy all this nutritious foods?
  If not through an amazing smoothie?

Here it goes my delish sunrise smoothie :)

INGREDIENTS:
- 1 banana
- 1 scoop of soy protein powder
- 1 handful of spinach
- 1 tsp aloe vera powder
- 1 tsp raw cacao
- 2 walnuts
- 1 TBSP chia seeds
- 1 tsp flax seeds
- 4 TBSP oats
- 1/2 - 1 cup of water (depending of desired consistency)

- 1 handful (small) of grapes
- 1 TBSP bee polen

INSTRUCTIONS:
Put all the ingredients in the blender and mix until it becomes a smooth cream.
Pour into a bowl, add the grapes and on top add the bee polen. 

Enjoy!


Naturally sweet cake and 2 st blogiversary. Tort natural dulce si a II-a aniversare a blog-ului


  
For english version scroll down

Luni, in data de 3 noiembrie, tinutul wellness by sam a implinit doi ani. Doi ani frumosi... doi ani de evolutie si crestere. Ani datatori de informatie si de savoare. Intr-adevar cea din urma s-a cam sitit, insa, a facut-o cu un scop nobil - a lasat loc informatiei. Orisicum cele doua vor dansa intotdeauna impreuna, indiferent de ritmul gasit in cale.

Si, da, timpul uneori nu este cel mai bun companion in acest sens (vezi absenta mea). Dar si aceasta are o menire, iar in viitorul apropiat promit ca o vei cunoaste. Atunci, sunt convinsa ca micile lacune imi vor fi absolvite :)

Pana atunci, tot in incercarea de-a fi gratiata :) si, desigur, de a-mi reaminti placerea de a realiza un desert sanatos, te invit sa incerci si sa degusti reteta urmatoare. Te anunt ca e putin diferita de cele cu care te-am obisnuit pana acum. Adica, e semi-cruda. 


 INGREDIENTE:
- 2 cani nuci
- 3 cartofi dulci de marime medie
- 1 lingurita ulei de cocos

INSTRUCTIUNI:
1. Puneti cele doua cani de nuci la macinat. Turnati nucile macinate intr-un bol. Adaugati lingurita de ulei de cocos si amestecati. Compozitia rezultata o asezati, prin presare cu degetele, pe fundul unui inel de tort (sau in forma dorita).

2. Curatati cartofii de coaja si puneti-i la fiert pentru 10-20 de minute. Ii taiati bucatele si ii adaugati in robotul de bucatarie. Mixati pana devine un piure cremos. Lasati putin sa se raceasca si turnati crema deasupra bazei de nuci. 

* Optional puteti adauga 1 lingurita de miere in compozitia nucilor macinate.

* Toata lumea stie cat sunt de sanatoase nucile, insa, despre gingasii cartofi portocalii, cred ca prea putine persoane vorbesc sau se incumeta sa-i incerce.

Beneficii cartofi dulci:

- Indicele glicemic (IG) este cu mult inferior cartofilor albi. Cartofii dulci au IG 54 (scazut). In schimb, cartofii albi prajiti sau gatiti la cuptor au IG intre 75-85.

"Indicele glicemic (IG) este un sistem de masurare al carbohidratilor, pe o scara de la 0 la 100, in functie de efectul alimentului ingerat asupra nivelului de zahar din sange. Este un indicator care masoara viteza cu care un anumit tip de carbohidrat ajunge in sange si influenteaza nivelul de zahar.

Adoptarea unui regim alimentar bazat pe consumul alimentelor cu IG scazut este secretul mentinerii sanatatii organismului, deoarece reduce riscul de aparitie al bolilor cardiovasculare si cresterea in greutate." (Sursa)

- Sunt bogati in vitamina B6 >> sanatosi pentru inima.
- Sunt plini de betacaroteni >> vitamina A, un important antioxidant.
- Sunt bogati in vitaminele C si E >> vitamine puternic antioxidante.
- Sunt aromati (au gust dulce), deci, nu mai au nevoie de condimente.

 Va multumesc pentru ca mi-ati fost alaturi.
Daca am reusit sa deschid o mica poarta spre sanatate si energie in viata voastra
atunci bucuria mea e uriasa.

Multumesc, multumesc, multumesc :)


Monday, on November 3, the land called wellness by sam turned two years. Beautiful two years... two years of development and growth. Giver years of information and flavor. Indeed the last one was a little sparse, but with a noble purpose - she left room to information. However the two will always dance together, regardless of the pace found their way.

And yes, time sometimes is not the best companion in this regard (see my absence). But it has a purpose, and in the near future I promise you will know about it. Then, I am convinced that my small gaps will be excused :)

Until then, all in an attempt to be pardoned :) and of course to remind me the pleasure to make something sweet and healthy, I invite you to try the following recipe. You should know that it's a little different from what I've used so far. I mean, it's a semi-raw dessert.

INGREDIENTS:
- 2 cups walnuts
- 3 medium sweet potatoes
- 1 tsp coconut oil

INSTRUCTIONS:
1. Put the two cups of nuts to ground. Pour in a bowl. Add a teaspoon of coconut oil and mix. Place the resulting composition, by pressing your fingers, on the bottom of a cake ring (or desired shape).

2. Peel the potatoes and put them to boil for 10-20 minutes. Cut into pieces and add them in your food processor. Mix until it becomes a creamy puree. Allow to cool
slightly and pour the cream over the base (ground nuts).

* Optionally, you can add 1 teaspoon of honey in the composition of ground nuts.

* Everybody knows how healthy nuts are, however, about the tenderness of orange potatoes, I think very few people speak or dare to try them.

Benefits sweet potatoes:

- The glycemic index (GI) is lower than white potatoes. Sweet potatoes have IG 54 (low). In contrast, white potatoes, fried or cooked in the oven, have IG between 75-85.

"The glycemic index (GI) is a measurement of carbohydrates on a scale from 0-100, depending on the effect of ingested food on blood sugar levels. It is an indicator that measures the rate at which a particular type of carbohydrate reach blood sugar levels and influences.

Adopting a diet based on eating low GI foods is the secret to maintaining body health because it reduces the risk of cardiovascular disease and weight gain. "(Source)

- They are rich in vitamin B6 >> healthy for the heart.

- They are full of beta-carotene >> vitamin A, an important antioxidant.

- They are rich in vitamins C and E >> powerful antioxidant vitamins.

- Are flavored naturally (sweet taste), so they do not need spices.
 

 Thank you because you've been here.

If I managed to open a small door to health and energy in your life

then my joy is huge.

Thank you, thank you, thank you :)

Diabetes: causes, facts, recommendations. Diabetul zaharat: cauze, realitate, recomandari

And last but not least :) Si nu in ultimul rand, astazi vom definitiva seria de articole despre bolile metabolice, cu una dintre cele mai raspandite boli - Diabetul zaharat.

Ce este diabetul zaharat?

O boala cronica caracterizata prin nivelul ridicat al gucozei in sange. O hiperglicemie aparuta prin: 
- deficit de secretie de insulina
- insulinorezistenta

In timpul digestiei, metabolismul organismului uman transforma mancarea pe care o mancam in glucoza. Glucoza circula in sange. Pancreasul produce un hormon numit insulina. Celulele organismului se folosesc de insulina pentru a transforma glucoza din sange, in energia necesara organismului. 

Astfel diabetul zaharat apare in cazul in care in organism nu exista suficienta insulina (deficienta pancreasului) sau organismul nu poate folosi eficient insulina pentru a transforma glucoza in energie. In aceste cazuri cantitatea de glucoza din sange creste (se numeste hiperglicemie). 

Simptome de hiperglicemie:

* Poliurie (eliminare abundenta de urina)
* Polidipsie (sete excesiva)
* Astenie, fatigabilitate (stare de oboseala intensa)
* Scadere ponderala
* Polifagie (consumare exagerata de alimente)

Diagnosticul diabetului zaharat:

Glicemia din plasma recoltata à jeun (pe nemancate) ≥126 mg/dl

Clasificarea diabetului zaharat:

* diabetul zaharat tip 1 (<10%) - forma de diabet raspandita la copii si tineri (diabet juvenile), in care problema este datorata lipsei producerii sau producerea unei cantitati insuficiente de insulina de catre pancreas. In acet tip de diabet este necesara administrarea insulinei prin injectii pentru supravietuire (de aceea se numeste si diabet insulino-dependent);

* diabetul zaharat tip 2 (>90%) (numit si "diabetul varstei adulte"), cea mai raspandita forma de diabet, in care problema este datorata incapacitatii de folosire eficienta a insulinei. In acest tip de diabet se poate restabili starea de sanatate prin modificarea stilului de viata (dieta, activitate fizica) si uneori administrarea unei medicatii;

* diabetul zaharat gestational - apare din cauza sarcinii si dispare dupa nastere.

Cauze?

Factorii implicati in aparitia diabetului zaharat de tip 1 sunt de doua feluri : genetici si de mediu (virali si nutritionali). Aparitia diabetului zaharat tip 2 implica de asemeni factori genetici si factori de mediu (alimentatie, stres, sedentarism etc.). 

Diabetul zaharat de tip 2 se asociaza frecvent cu obezitatea. Cu toate acestea, in unele cazuri, in momentul diagnosticarii diabetului, greutatea poate fi normala sau numai usor crescuta, datorita pierderii ponderale inregistrate in faza exploziei clinice a bolii manifestate prin: poliurie, polidipsie, polifagie si pierdere ponderala.

Realitate

Diabetul zaharat neglijat poate duce in timp la aparitia unor complicatii cronice cum ar fi: neuropatia diabetica (afectarea nervilor periferici si/sau a sistemului nervos vegetativ), retinopatia diabetica (afectarea retinei care, netratata, poate ajunge pana la orbire), nefropatia diabetica (afectarea rinichilor, care poate ajunge pana la insuficienta renala si dializa), arteriopatia diabetica (aceasta, impreuna cu neuropatia periferica poate duce la gangrena diabetica ce poate necesita amputatie la nivelul membrelor inferioare) etc.

Tratament

1. Modificarea stilului de viata:
     - dieta
     - exercitiu fizic

2. Medicatia antidiabetica:
    - insulina
    - medicatia antidiabetica noninsulinica

3. Autocontrolul glicemic

Dieta in diabetul zaharat:

- adecvata caloric
- continut adecvat in principii alimentare
- orarul meselor

IMPORTANT! 

Consumul excesiv de alcool este periculos!
- Inhiba gluconeogeneza
- Poate induce hipoglicemii prelungite (la 10-12 ore dupa consum, in functie de cantitatea consumata)

Produsele "pentru diabetici" nu sunt recomandate!
- Nu sunt necesare
- Sunt bogate in lipide
- Pot contine indulcitori cu efect laxativ

Scaderea in greutate (initial cu 5-10% din greutate)
- Scade insulinorezistenta
- Amelioreaza glicemiile, tensiune arteriala, profilul lipidic

Alimentatia in DZ

Se recomanda monitorizarea aportului de glucide; prin calcularea glucidelor

* Se prefera glucidele din legume, fructe, cereale integrale, leguminoase

* Recomandare: 7-10 portii de legume si fructe/zi

* Se recomanda limitarea glucidelor din alte surse, mai ales cele care contin adaos de grasimi, zaharuri, sodiu

* Se recomanda limitarea sau evitarea aportului de bauturi indulcite cu zahar sau cu alte tipuri de indulcitori calorigeni (inclusiv high fructose corn sirup si sucroza)

* Se prefera alimentele cu indice glicemic (IG) mai mic, respectiv cele cu incarcatura glicemica mai mica

Exemple de alimente tipice cu IG mic:
- Leguminoase: mazare, fasole, linte
- Cereale: secara, ovaz, orz, quinoa
- Fructe de clima temperata: mere, pere, portocale, piersici, prune, caise, cirese, fructe de padure

Exemple de alimente cu IG mai mare:
- Cereale: paine de grau (alba sau integrala), cereale rafinate de mic dejun, fulgi de porumb, pop corn, orez alb fiert
- Altele: cartofi
- Fructe tropicale: ananas (59), mango (51), papaya (59), pepene (65), lubenita (59), struguri (59) 

Rolul dietei

- De a dezvolta obiceiuri alimentare sanatoase
- De a obtine si mentine un IMC (indicele de masa corporala) normal
- De a obtine o balanta intre aportul alimentar, necesarul metabolic, consumul de energie (si prin activitate fizica) si actiunea insulinei, pentru a obtine un control glicemic optim
- De a preveni si trata complicatiile acute ale DZ, adica hiper- si hipoglicemia
- De a mentine calitatea vietii
- De a crea o relatie de incredere cu dieteticianul

In sfarsit, iata cum in mod tainic, am incheiat maratonul de postari estival. Da, aceasta serie de articole despre bolile metabolice cu care v-ati intalnit aici, in ultima luna, a interpretat si constituit vara 2014. Sper ca tratatul de fata, incheiat intre speranta mea de a infiripa responsabilitate si receptvitatea voastra, sa stabileasca bazele unei relatii de amicitie alaturi de templul vostru - corpul.



Sursa acestui articol:
- Curs Nutritia in Patologie, Facultatea de Medicina "Victor Babes" Timisoara
- http://www.cdt-babes.ro/quizv/diabetul_zaharat_teste_cunostinte_medicale.php
- http://www.cdt-babes.ro/articole/diabetul_zaharat_hiperglicemie.php

Obesity: causes, researches, recommendations. Obezitatea: cauze, cercetari, recomandari

Revenind la seria de articole - despre boli precum diabetul, dislipidemiile (LDL, HDL colesterolul), hiperuricemii, grasime si obezitate - astazi vom continua cu Obezitatea.

Ce este obezitatea?

Cresterea greutatii corporale pe seama tesutului adipos in exces, obiectivizata printr-un IMC (indicele de masa corporala) >30 kg/m2. Este cea mai frecventa boala metabolica si se asociaza adesea cu boli cronice severe cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul zaharat, etc. In mod normal organismul barbatilor contine un procent de 15 - 20 % de tesut adipos, iar organismul femeilor un procent de 25 - 30 % de tesut adipos.

Despre tesutul adipos

Organizatia mondiala a sanatatii a definit si clasificat grade de obezitate, pe baza IMC - indicele de masa corporala, calculat prin raportul greutate/inaltime2, astfel :

* gradul 1 de obezitate cu indicele de masa corporala cuprins intre 30 - 34,9 kg/m2
* gradul 2 de obezitate cu indicele de masa corporala cuprins intre 35 - 39,9 kg/m2
* gradul 3 de obezitate cu indicele de masa corporala egal sau peste 40 kg/m2

Pacientii cu indicele de masa corporala (IMC) cuprins intre 25 - 29,9 kg/m2 au fost definiti ca supraponderali. Valori normale ale indicelui masei corporale (IMC) sunt 18,5 - 24,9/m2. Un indice de masa corporala (IMC) sub 18 kg/m2 prezinta diagnosticul de denutritie.

Alti indicatori folositi pentru definirea stadiului de obezitate sunt grosimea pliului cutanat (la nivel subscapular, tricepsului, bicepsului, suprailiac etc.), circumferinta taliei (normal sub 80 cm la femei si sub 94 cm la barbati), raportul circumferinta talie/circumferinta soldului. Toti acesti parametrii antropometrici permit stabilirea claselor de risc clinic prin ajustarea valorilor IMC (indicele de masa corporala).

Realitate

Datele statistice arata un procent de peste 50 % de persoane obeze si supraponderale in Europa. In tarile europene rata obezitatii variaza invers proportional cu nivelul socio-economic, in special in randul femeilor. In tara noastra incidenta obezitatii este de aproximativ 17 % in mediul rural si cca. 20 % in mediul urban, fiind mai frecventa la femei; la copii variaza intre 5 - 10 %.

Modificarile stilului de viata care duc la scaderi chiar moedeste de greutate (3-5%) determina beneficiii semnificative asupra starii de sanatate. Implica scaderea trigliceridelor, a glicemiei, a HbA1C si a riscului de a dezvolta diabet zaharat tip 2.

Scaderi ponderale mai importante vor duce si la:
* Scaderea tensiunii arteriale;
* Ameliorarea LDLc si HDLc;
* Scaderea necesarului de medicamente pentru HTA (hipertensiune), DZ (diabet zaharat), dislipidemie;
* Scadere mai marcata a trigliceridelor si a glicemiei

Aprecierea greutatii ideale

Cea mai usoara modalitate e prin Formula lui Broca:  GI = Î – 100 (– 5 la femei)

Cauze?

Aportul caloric excesiv si inactivitatea fizica sunt factorii principali implicati in aparitia obezitatii. Alaturi de factori individuali, socioeconomici si stilul de viata, precum:

* varsta
* sexul
* circumstante fiziologice
* nivelul socioeconomic si educational
* sedentarismul
* comportamentul alimentar
* fumatul
* factori psihologici
* medicamente

Balanta energetica!

1. Consumul energetic:
* metabolism bazal: 70%
* energie necesara activitatii fizice
* energie pentru termoreglare
* acţiunea dinamica specifica a alimentelor
2. Aportul de energie:
* alimente: glucide, lipide, proteine
* alcool

Adica, organismul nostru, particular in functie de inaltime, greutate si activitate fizica intreprinsa pe parcursul unei zile, are nevoie de un anumit numar de calorii. De pilda, daca aportul alimentar pe zi este mai mare decat un necesar de 2000 kcal, atunci, veti creste in greutate. Si invers, daca aportul alimentar este mai mic decat necesarul caloric, atunci, veti scadea in greutate (calories in - calories out).

Astfel, starea de obezitate este rezultatul unui dezechilibru intre energia de aport (valoarea calorica a alimentelor ingerate) si cheltuielile energetice (energia consumata in activitatea fizica si metabolismul bazal, termogeneza, prelucrarea alimentelor ingerate).

Clasificarea obezitatii

In functie de distributia tesutului adipos:

* obezitate abdominala (androida sau de tip "mar") cu cele doua componente, viscerala si subcutanata;
* obezitate gluteofemurala (ginoida sau de tip "para") 


Important!

Acelasi IMC (indicele de masa corporala) la doua persoane cu obezitate de tip "mar" , respectiv,  "para" , releva mai mult decat o cifra. Releva un risc cardiovascular crescut. Asadar, care tip de obezitate credeti ca e mai "periculoasa"?

Raspuns: cea de tip "mar".

De ce? Ei bine, deoarece, predomina grasimea periviscerala. Obezitatea centrala fiind un factor determinant puternic al insulinorezistentei si se asociaza cu alte riscuri precum: diabet zaharat, dislipidemie, ateroscleroza, hiperuricemie - guta, hipertensiune si cancer.

Stabilirea tipului de obezitate a pacientului are o importanta clinica majora. 

Recomandari:

* PREVENIREA EXCESULUI PONDERAL
* SCADEREA PONDERALA (Optimizarea stilului de viata - modificarea comportamentului alimentar, activitate fizica -  Medicamente, Chirurgia bariatrica)
* MENTINEREA NOII GREUTATI

Exemple de consum energetic:

* Mers lent: 50-100 kcal/h

* Mers rapid: 300 kcal/h

* Ciclism, inot, tenis: 600 kcal/h

* Urcatul scarilor: 1.000 kcal/h

ICSI Ghid Obezitate 2013

Nutrient
Aport recomandat
Calorii
500-1.000 kcal/zi mai puţin decât aportul uzual!!!
Lipide
Maxim 30% din aportul energetic
Acizi grasi trans fat
Maxim 1% din aportul energetic
Acizi grasi saturati
7-10% din aportul energetic
Acizi grasi mononesaturati
Pana la 15% din aportul energetic
Proteine
15% din aportul energetic
* Glucide
55% din aportul energetic
Fibre
25-35     grame

* de preferat glucidele complexe, aduse din cat mai variate legume, fructe si produse din cereale integrale. Cel putin 5 portii de fructe si legume pe zi.

In incheiere, apelez la o rugaminte-quartet:

* sa fiti responsabili;
sa va calculati indicele de masa corporala (IMC);
sa va masurati circumferinta taliei; 
* sa abordati un comportament alimentar sanatos.




Sursa acestui articol:
Curs Nutritia in Patologie, Facultatea de Medicina "Victor Babes" Timisoara
* http://www.cdt-babes.ro/articole/obezitatea.php

Hyperuricemia: causes, researches, recommendations. Hiperuricemia: cauze, cercetari, recomandari

Astazi ne continuam seria de articole - despre boli precum diabetul, dislipidemiile (LDL, HDL colesterolul), hiperuricemii, grasime si obezitate - cu Hiperuricemiile.

Ce este hiperuricemia?

Un sindrom caracterizat prin cresterea concentratiei sanguine a uratului monosodic (UMS), sare a acidului uric cauzata de cresterea productiei sau reducerea excretiei sale.
Guta, pe de alta parte, este o boala care rezulta din depunerea tisulara a cristalelor de urat monosodic.

Cauze?

Multi factori pot contribui la hiperuricemie, inclusiv genetica, rezistenta la insulina, hipertensiune, insuficienta renala, obezitate, dieta, utilizarea de diuretice si consumul de bauturi alcoolice. Dintre acestea, cel din urma, consumul de alcool, este cel mai important.

Cauzele hiperuricemiei pot fi clasificate in trei tipuri functionale: [1] cresterea productiei de acid uric, [2] scaderea excretiei de acid uric si [3] de tip mixt. Cauzele cresterii productiei includ niveluri ridicate de purine in alimentatie si metabolism purinic crescut. Cauzele reducerii de excretie includ boli de rinichi, anumite medicamente si concurenta pentru excretie intre acidul uric si alte molecule. Iar cauzele mixte includ un nivel ridicat de alcool si / sau fructoza in dieta, si foame.

Cercetari

Unul din studiile publicate in anul 2010 la scoala de medicina de la Universitatea din Boston, a aratat ca, aproximativ 71% din persoanele cu guta sunt supraponderale si ca 14% sunt obeze.

Alte studii au gasit ca barbatii care au crescut in greutate cu 13,5 kg dupa varsta de 21 de ani, riscul de a suferi de guta s-a dublat, comparativ cu barbatii care nu au prezentat o astfel de crestere in greutate.

De asemenea, un alt studiu realizat in 2011 de Universitatea Baltimore, a concluzionat ca la persoanele obeze debutul gutei era cu trei ani mai devreme, iar in cazul persoanelor care au fost obeze in adolescenta, debutul gutei era cu 11 ani mai devreme, comparativ cu cele care nu erau obeze.

Care este relatia dintre obezitate si guta?

Unele studii au sugerat ca obezitatea cauzeaza rezistenta la insulina, fapt ce poate conduce la hiperuricemie si implicit la guta. De subliniat ca, rezistenta la insulina este direct asociata cu un nivel ridicat de acid uric.

Avand in vedere astfel de dovezi, este clar ca una dintre cele mai eficiente metode de a reduce riscul de guta este evitarea supraponderalitatii. Cu toate acestea, atentie, o pierdere in greutate foarte rapida poate ridica temporar nivelul de acid uric si provoca astfel guta. 

O pierdere in greutate corespunzatoare poate varia intre 0,5 kg si 1 kg pe saptamana.

Masuri generale 

1. repausul articulatiilor afectate
2. dieta

    * Scaderea aportului de purine
    * Consum de alimente care alcalinizeaza urina, previn precipitarea uratului si formarea de calculi renali
    * Fructe
    * Legume 
    * Aport de lichide pentru diureza > 2 litri/zi
    * Sistarea consumului de alcool
    * Evitarea postului prelungit (cura de slabire)

Alimente de evitat pentru ca acidifica urina

Leguminoase: linte, porumb
Fructe: merisor, prune 
Oleaginoase: arahide, alune, nuci de Brazilia, nuci, caju, fistic 
Carne, oua, branzeturi, dulciuri
Cereale si produse: paine (integrala), paste fainoase, cereale, biscuiti, orez

Alimente cu continut crescut de purine:

Organe: creier, momite, ficat, limba, rinichi 
Pesti: scrumbii, heringi, macrou, sardine, ansoa 
Fructe de mare: anumite scoici (scallop) 

Alimente recomandate pentru alcalnizarea urinei (pH = 6,2-6,8)

Oleaginoase: mai ales migdale si castane
Cocos
Legume: mai ales sfecla, gulie, spanac, pastarnac
Fructe: mai ales cirese, lamaie, lime

Valori normale Acid uric seric

3-7 mg/dl la:
- Barbati
- Femei, dupa menopauza

3-6 mg/dl
- Femei, inainte de menopauza

Acestea fiind spuse, nadajduind asupra unei elucidari ori edificari in privinta unor viitoare alegeri alimentare cumpatate,  inchei dandu-va intalnire la expunerea urmatoarelor boli, cele mentionate initial. Toate cele bune.



Sursa acestui articol:
- http://www.hiperuricemia.es/2014/03/obesidad-gota-acido-urico.html
- http://en.wikipedia.org/wiki/Hyperuricemia
- Curs Nutritia in Patologie, Facultatea de Medicina "Victor Babes" Timisoara