Heavenly Raw Choc Bars

Well well, one month since the new years eve... How things go? Did you managed your time, your goals? Did you found your purpose? I for that matter try to untie, handle and understand.
"The best investment is in yourself" - I always remind myself this quote. Because when your inner self - I call it diamond - is well polished, you'll find your way, your calling, your purpose, your peace.

Eat right - whole foods;
Workout daily;
Rest well;
Think right, read, learn;
Surround yourself with positive people.

Hopefully soon I can help you with all of the above... Until then I invite you to try my new raw bars. If you are in a hurry this is the right snack for you. But let me tell you, this heavenly taste goes perfect in each moment of the day.



INGREDIENTS:

- 1 cup grinded oat flakes
- 1 cup raw grinded sunflower seeds
- 1 cup grinded raw carrots 
- 5 dried apricots cut into chunks
- 1 TBSP carob
- 1/2 cup coconut oil
- 2 TBSP honey

INSTRUCTIONS:

Put the following ingredients separately in your food processor and mix: oat flakes, sunflower seeds, raw carrots.

Add all the ingredients in a big bowl and whisk with a tablespoon until is well combined.

Spread evenly on a tray.

Place in the fridge for at least 1 hour.


VERSIUNE IN LIMBA ROMANA


Ei bine, bine, a trecut o luna de la revelion... Cum merg lucrurile? Ai reușit să-ți gestionezi timpul, obiectivele? Ți-ai găsit scopul? În această privință eu încerc să descurc, să dezleg și să înțeleg.
"Cea mai bună investiție e în tine însuți" - întotdeauna îmi amintesc acest citat. Pentru că atunci când sinele interior - eu il numesc diamant - e bine șlefuit, îți vei găsi calea, chemarea, scopul și pacea.

Mănâncă corespunzător - alimente întregi, sănătoase;
Antrenează-te zilnic;
Odihnește-te bine;
Gândește corespunzător, citește, învață;
Înconjoară-te de oameni pozitivi.

În curând sper să te pot ajuta în acest sens...Până atunci te invit să încerci noile mele batoane crude. Dacă ești în grabă aceasta e gustarea potrivită pentru tine. Dar, permite-mi să-ți spun, aceste batoane cu gustul lor ceresc merg perfect în orice moment al zilei.


INGREDIENTE:

- 1 cană fulgi de ovăz măcinați
- 1 cană semințe de floarea-soarelui măcinate
- 1 cană morcovi cruzi măcinați
- 5 caise deshidratate tăiate bucățele
- 1 lingură carob/pudră de roșcove
- 1/2 cană ulei de cocos
- 2 linguri miere

INSTRUCȚIUNI:

Adaugă separat următoarele ingrediente în robotul de bucătărie și mixează: fulgi de ovăz, semințe de floarea-soarelui, morcovi cruzi.

Așează toate ingredientele într-un bol mare și amestecă cu lingura până sunt bine combinate.

Întinde compoziția în mod egal pe o tavă.

Așează în frigider pentru cel puțin o oră.



Thoughts for a Happy New Year. Ganduri pentru un Nou An fericit.

- "What will the new year bring us?
- "365 opportunities"!

A very true and beautiful quote, cause the greatest gift of life is life itself. Gifts are not to neglect. Gifts are meant to bring a smile. And it's not nice to refuse a gift. Instead say "thank you" and enjoy. Embrace the journey of life. Enjoy every single day as child does. Love what you do, love what you have and be immensely thankful.

Take time to discover your inner self, to discover your path and work for it. "Do today what you want to be tomorrow". Challenge yourself, constantly! And never give up. 

"Open your mouth only if what you are going to say is more beautiful than silence."

Sorround yourself with positive people. Read constructive things. Don't overthink. Don't expect. Don't worry. Just let life naturally evolve.

"The man who has no inner life is the slave of his experiences."

Confucius said that "joys are everywhere, just to know how to find them". Let's find them in every 365 opportunities that we have ahead of us.


Can't believe 2015 is almost over... It's been such an amazing year. I'm so grateful for everything and for every single one of you that have passed through my life. 

Cheers to an wonderful 2016! Wish you all the best.

Dearfully, Alina.


VERSIUNE IN LIMBA ROMANA

- "Ce ne va aduce noul an?"
- "365 de oportunități"!

Un citat foarte frumos și adevărat, căci, cadoul cel mai măreț este viața însăși. Darurile nu sunt de neglijat. Darurile sunt menite să aducă un zâmbet pe față. Și nu e frumos să refuzăm un cadou. Mai degrabă spune "mulțumesc" și bucură-te. Îmbrățișează călătoria vieții. Bucură-te de fiecare zi precum o face un copil. Iubește ceea ce faci, iubește ceea ce ai și fii extrem de recunoscător.

Ia timp să-ți descoperi sinele, să-ți descoperi drumul în viață și lucrează pentru el. "Fă astăzi ceea ce vrei să fii mâine", Provoacă-te constant. Și nu renunța niciodată.

"Deschide gura numai dacă ceea ce urmează să spui e mai frumos decât liniștea."

Înconjoară-te de oameni pozitivi. Citește lucruri constructive. Nu gândi prea mult. Nu-ți crea așteptări. Nu te îngrijora. Doar lasă viața să evolueze natural.

"Omul care nu are o viață interioară este sclavul experiențelor sale."

Confucius spunea: "bucuriile se află pretutindeni, doar să știm să le găsim". Haideți să le găsim în cele 365 de oportunități pe care le avem în fața noastră.

Nu îmi vine să cred că 2015 este aproape gata... A fost un an extraordinar. Sunt foarte recunoscătoare pentru tot și pentru fiecare dintre voi care ați trecut prin viața mea. 

În onoarea lui 2016, vă doresc toate cele bune!

Cu drag, Alina.

Winter solstice & Happy holidays

Along with winter solstice we embrace changes and transformation. Now we start over, like nature does. We will wear new clothes; the clothes of renaissance and renewal. The winter solstice marks the end of the period of decline, decay and apparent nature death with the beginning of a new life cycle marked by revival and regeneration.

Therefore now is the time to let go the old; the aged things. And to be determined to go out of your comfort zone: to learn new skills, to do better, to have the courage, to step forward, to simply be happy, to embrace life, and last but not last, to be the best version of yourself every single day.

Bellow you will find the continuation, my wishes for you all - my special Christmas tree. I hope that a version of this tree will have each person in his heart... HAPPY HOLIDAYS!!!


VERSIUNE IN LIMBA ROMANA

Odată cu Solstițiul de iarnă adoptăm transformare și schimbări. Acum o luăm de la capăt, precum o face natura atât de frumos. Vom purta haine noi; hainele renașterii și reînoirii. Solstițiul de iarnă marchează sfârșitul unei perioade de descompunere, de moarte aparentă a naturii și începutul unui nou ciclu de viață marcat prin regenerare și reînoire.

Așadar acum este momentul să lăsăm deoparte ceea ce e învechit, să renunțăm la vechi. Și să fim determinați să ieșim din zona de confort: să învățăm abilități noi, să avem curaj, să facem un pas înainte, să fim pur și simplu fericiți, să îmbrățișăm viața, și nu în ultimul rând, să fim cea mai bună versiune a noastră în fiecare zi.

Mai jos veți găsi continuarea, urările mele pentru voi - bradul meu special de Crăciun. Sper ca o versiune asemănătoare bradului să se găsească în sufletul fiecărei persoane... SARBATORI FERICITE!!!




Kickstart recipe: perfect smoothie for breakfast. Reteta de start: smoothie-ul perfect pentru mic dejun

The below recipe not only satisfies every cell in your body, providing energy for the brain and for the muscles to recover after physical effort, but also holds for my personal motto "start your day right", which comprise feeding your mind by reading books or write down your thoughts, flooding your body with endorphins by working out - running, swimming, playing tennis, working out in the gym - and last but not least, nurture by giving the right food to your body.

To add the valuable properties of the following ingredients? :) Well... vitamin C, calcium, protein, healthy fats - omega 3 omega 6 - are just a few of them.


INGREDIENTS

- 1 banana
- 1 persimmon
- 3 TBSP frozen seabuckthorn
- 1 TBSP sesame flour
- 1 TBSP hemp flour
- 1 TBSP carob
- 1 tsp chlorella powder
- 1 TBSP chia seeds
- 1 TBSP crushed flax seeds
- 1 TBSP coconut flakes
- 200 ml rice milk

INSTRUCTIONS

* For a smoother texture leave the chia seeds and the crushed flax seeds set for at least 10 minutes in water or milk.

Add all the ingredients in your food processor and mix until it's all well combined.

Adorn on your taste.

VERSIUNE IN LIMBA ROMANA

Rețeta de mai jos nu doar satisface fiecare celulă a corpului vostru, furnizând energia necesară creierului și mușchilor pentru refacere după efort fizic, ci susține, de asemenea, motto-ul meu "începe ziua cu dreptul", care cuprinde hrănirea creierului prin citire sau scriere, inundarea corpului cu endorfine prin sport - alergat, înot, tenis, sală - și nu în ultimul rând, alimentare prin oferirea carburantului corect corpului vostru.

Să adaug valoroasele proprietăți ale următoarelor ingrediente? :) Ei bine... vitamina C, calciu, proteină, grăsimi sănătoase - omega 3 omega 6 - sunt doar câteva dintre ele.

INGREDIENTE

- 1 banana
- 1 kaki
- 2 linguri cătină congelată
- 1 lingură faină de susan
- 1 lingură faină din semințe de cânepă
- 1 lingură pudră de roșcove
- 1 linguriță pudră Chlorella
- 1 lingură semințe de chia
- 1 lingură semințe de in pisate
- 1 lingură fulgi de cocos
- 200 ml lapte de orez

INSTRUCȚIUNI

* Pentru o textură mai cremoasă lăsați semințele de chia și de in la înmuiat cel puțin 10 minute în apă sau lapte.

Adaugați toate ingredientele în robotul de bucătărie și mixați.

Decorați după gust.