My eBook available on amazon ”Feel. Listen. Love”



Good morning everyone! I'm so happy and thrilled to announce that my ebook ”Feel. Listen. Love” is up on Amazon, available in english. 

I wrote this book in 2016 in my native language and published it here in Romania. But my desire was to reach everywhere in the world. That's why I translated it and uploaded on Amazon/Kindle.

You can also find it on Google Play Books. Links below:


This book reflects my lifestyle, one I often transmit - positive thinking, healthy eating and sports. My mission is to empower people to make a change in their lives while achieving their true potential and objectives faster. Over the past seven years, I have helped many people to achieve health and balance in their lives, heal their relationships with themselves and their bodies, lose excess weight, and keep it off.

Reading this book you’ll learn how to nurture yourself with the love and kindness you need to remove emotional eating and other bad habits. Improve your health and self-esteem, have more energy, and weight loss will naturally follow.

This version updated in 2019 has a different cover, photos and bio. Hope you will enjoy it.

In good health,

                       Sam

Mai multe despre mine și despre Wellness by Sam studio

Astăzi vreau sa vă povestesc mai multe despre mine, despre ceea ce fac eu și ce reprezintă Wellness by Sam studio. Eu sunt Sam (inițialele numelui meu). Mi-a făcut întotdeauna plăcere să ascult lumea, să o ajut. Așa s-a născut prima mea meserie, cea de Psiholog clinician / Psihoterapeut de familie și cuplu. Apoi, schimbându-mi stilul de viață, după vizionarea unui documentar numit ”Food matters”, am observat diferențe la nivel de energie și sănătate. Așa am început cea de-a doua facultate, cea de medicină, specializarea Nutriție și Dietetică. În același timp am început să fac sport. Ora de fitness în fiecare dimineață înainte de a merge la facultate la ora 8.

După 2 ani de fitness acasă, am început să merg la sală. În fiecare seară mergeam la sală. Acolo am descoperit pasiunea pentru bodybuilding / ridicare greutăți. Și pentru că îmi place să ajut pe alții, inevitabil am fost atrasă de ideea de a deveni instructor de fitness / antrenor personal. Și astfel, în 2015 mi-am luat diploma de instructor de fitness și personal trainer. Știam că cele trei meserii merg mână în mână, se leagă perfect: minte, spirit, corp. Pentru a trăi o viață echilibrată și armonioasă e nevoie de cele trei: să gândim corespunzător, să hrănim corpul cu cel mai bun combustibil și să facem mișcare.

Mi-am dorit mult un loc în care pot uni cele trei pasiuni ale mele. Astfel s-a născut Wellness by Sam studio. Nu e doar o sală unde vi să faci sport/mișcare. E mai mult decât atât. E un loc în care omul/persoana este văzută ca întreg și vindecată holistic. Astfel, în abonamentul de Fitness e inclusă dieta personalizată, lista de cumpărături, rețete, recomandare suplimente naturale și consultanță nutrițională 24/7. De asemenea, e inclusă consilierea psihologică și antrenorul personal. Toate acestea într-un spațiu privat, intim, unde ești numai tu cu mine în sală. Pe de altă parte, pentru cei care doresc doar nutriție sau doar psihologie, există tarife separat pentru acestea, fără abonamentul de fitness.


Spațiul oferă o garderobă de lux unde te poți schimba și face duș singur/singură în liniște; apă alcalină, gustări sănătoase, ceai, lumină naturală, muzică ambientală, aromaterapie și cărți de citit. O oază de pace, spun eu. Un centru wellness. Un loc în care atunci când intri te eliberezi de probleme, tensiuni, și pleci ca nou, încărcat de energie.

Dacă ai visat vreodată să fii singur/singură într-o sală de fitness, atunci acesta e locul pentru tine. Timp de o oră toată atenția este focusată pe tine și bunăstarea ta. 

Eu mă implic total și fac tot ce e posibil ca tu să devii cea mai bună variantă a ta, însă, partea cea mai importantă ține de tine, să pui în practică tot ce afli, mai ales când nu sunt lângă tine. E o colaborare în care ne întâlnim la mijloc.

Dacă dorești să lucrăm împreună, contacteză-mă, sau dacă cunoști pe cineva care ar putea beneficia de serviciile oferite, te rog, dă informația mai departe. Mulțumesc!

Detalii despre Wellness by Sam studio și Contact găsiți aici.

Video-uri cu antrenamente/sală găsești pe pagina mea de Youtube: wellness by sam studio. 


Vă aștept cu drag,

                             Sam

Cum să faci lapte de ovăz homemade | Oat milk homemade

Bună dimineața! Am postat ieri pe pagina mea de instagram poze cu lapte de ovăz și am promis că voi scrie rețeta. Cum să faci lapte de ovăz homemade va urma, mai jos :) Stay tuned. 

În 2012 am scris un articol despre lactate, de atunci, eu, chiar și mama mea, consumăm numai lapte vegetal. Întotdeauna am cumpărat laptele vegetal, multe sortimente: de migdale, alune de pădure, caju, cocos, orez, ovăz, hrișcă, soia...

În trecut făceam lapte din caju, însă, după ceva timp am revenit la cumpărat :) e mai comod :)) Ieri am zis să încerc să fac lapte de ovăz, nu am făcut niciodată. A ieșit foarte bun și e extrem de ușor de făcut. 

Cât mă ține? Nu știu cât va dura până voi cumpăra din nou lapte vegetal :) Dar știu că acest lapte e mai convenabil ca preț față de cel din caju - caju fiind mai scump.

Exemplu: caju-ul e aproximativ 74 de lei kg, iar fulgii de ovăz sunt aproximativ 6 lei kg.



INGREDIENTE

100 g fulgi ovăz
apă pentru pus la înmuiat fulgii

2-3 linguri îndulcitor după gust 
(miere, sirop de arțar, sirop de curmale)

1 l apă filtrată

opțional scorțișoară

-----------------------------------------------------

Puneți fulgii de ovăz la înmuiat timp de 30 de minute.
Turnați fulgii și apa în blender, adăugați îndulcitorul și mixați.

Trebuie să aibă consistență lichidă (mai adăugați apă dacă e necesar).

Turnați laptele în borcan/sticlă de sticlă. Păstrați la frigider maxim 3 zile.


* Puteți folosi laptele la micul dejun cu cereale integrale și fructe sau în smoothie-uri.



Duminică plăcută!


Cu drag,

             Sam


Tort de ciocolată vegan | Rețetă

Recent am făcut un tort de ciocolată vegan delicios, cu o textură umedă îmbietoare. E a doua oară când realizez un tort vegan copt. Obișnuiam să fac torturi raw vegane (crude, necoapte), ceea ce încă fac cel mai adesea. Însă acest tort merită încercat.


INGREDIENTE uscate

100 g fulgi ovăz măcinați
1/1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de copt bio
un vârf de cuțit sare de himalya

Așezați fulgii de ovăz, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea 
în robotul de bucătărie și mixați. Lăsați deoparte.

------------------------------------------------

INGREDIENTE cremă ciocolată

2 linguri pudră cacao
1 lingură zahăr de cocos
1 lingură ulei de cocos

Puneți la foc mic într-o oală a doua categorie de ingrediente.
amestecați până uleiul se topește și se omogenizează. Lăsați deoparte.

------------------------------------------------

INGREDIENTE 

1 lingură pudră de cacao
1 lingură pudră de carob
1 lingură zahăr de cocos
1 lingură ulei de cocos
1/2 linguriță oțet de mere
1/2 cană apă fierbinte


INSTRUCȚIUNI

Într-un bol adaugați următoarele ingrediente: pudră cacao, pudră carob, zahăr cocos, 
ulei cocos, oțet de mere, apă fierbinte și amestecați.

În bolul cu ingrediente umede adăgați cele uscate - fulgii de ovăz - și amestecați bine. mai adăugați apă fierbinte dacă e necesar. Trebuie să aibă o consistență cremoasă relativ lichidă.

Turnați într-o formă inel de tort și puneți la cuptor pentru 25 de minute la 180 de grade.

Când e gata turnați deasupra crema de ciocolată.

Enjoy!


Cu drag,

            Sam