Dimineți frumoase. Rutina de dimineață

Bună dimineața, sâmbătă! Dimineața este momentul tău și e momentul care decide restul zilei tale, ba chiar restul vieții tale. Nu exagerez. Felul în care îți începi ziua e important. Face diferența dintre sănătate, echilibru, fericire, armonie, succes și nesănătate, dezechilibru, nefericire, dezarmonie, insucces.

Prin urmare, e necesar să te trezești cu cel puțin 2 ore înainte de a pleca la servici sau înainte de a-ți începe treaba. Poate ți se pare greu să faci acest lucru, dar atunci când te iubești, te răsfeți și ai grijă de tine. 

Tu ești foarte important/ă. Dacă tu nu ești bine, nici relația ta de cuplu nu va fi bine sau va fi mai greu să găsești un partener de cuplu, precum nici relația cu copii tăi nu va fi bună și nu le vei da un exemplu demn de urmat.

Așadar, începe-ți ziua prin a bea în primul rând o cană de apă calduță cu 1/2 lămâie stoarsă. Apoi 2 lingurițe de polen crud și 3 pufuri de spray din propolis și echinaceea - perfect pentru imunitate. Urmează să bei un ceai negru / un ceai verde în timp ce citești câteva rânduri din cartea preferată sau câteva citate motivaționale.

De asemenea pentru energie adaugă 2 tablete bio de spirulina, o tabletă de maca și un antrenament. Puțină mișcare în propria casă - întinderi, flotări, genuflexiuni, sărituri, abdomene (3 serii a câte 15 repetări). Iar dacă motivația nu e suficientă, fugi până la cea mai apropiată sală de fitness. Dacă nu dorești prezența altor persoane, atunci, alege o sală privată cu antrenamente 1 la 1 - tu și antrenorul. Detalii pe www.wellnessbysamstudio.com

Lucrurile sunt destul de simple - mâncare pentru corp, suflet și spirit - nutrienți, citit și mișcare. Încearcă și îmi vei mulțumi. Vei vedea ce multă energie vei avea, ce randament vei da și câte idei noi vei avea. În acest ritm vei evolua și crește necontestat. În plus vei oferi un exemplu copiilor tăi - știi că ei copiază tot ceea ce văd.

Pe de altă parte, dacă locuiești în apropiere de mare, atunci, neapărat trebuie să incluzi în rutina de dimineață o plimbare pe plajă. Împământarea e foarte sănătoasă. Te conectează cu natura și te încarcă de energie. Și chiar dacă nu locuiești lângă mare sau munte, ori de câte ori ai ocazia, ieși la plimbare în natură, în parcuri, admiră copacii și mulțumește pentru tot ceea ce ai. Totodată poți asculta mp3-uri motivaționale.

Când ai terminat antrenamentul / te-ai întors de la sală desigur e imperios necesar un mic dejun bogat în nutrienți. Exemple de rețete găsești aici sau pe instagramul meu. Am scris mai multe rețete de-a lungul timpului, ai de unde alege. Și dacă nu ai timp sau chef să mănânci ce găsești acolo, îți propun noile biluțe raw vegane (mai jos poza și rețeta). Sunt ușor de făcut, le poți pregăti de seara și le poți lua la tine la lucru - sau copilul le poate lua la școală.

Și pentru că vorbeam anterior de mare, natură, atașez mai jos poze cu locul meu preferat, Porto Recanati, Italia. Mulțumesc mamei mele pentru poze și inspirație.





Rețeta acestor biluțe energetice:

70 g caju crud
1 lingură semințe crude susan negru
1 lingură semințe in pisat
1 lingură semințe chia

Toate ingredientele se mixează în robotul de bucătărie/blender.

Se adaugă:

1 curmală medjool
1 lingură stafide bio
1 linguriță ulei cocos bio
50 g cremă de cocos bio firma Rapunzel

Se mixează din nou toate ingredientele. Și se rulează în formă de bilă.
Se păstrează la frigider.



Cu drag,
                    Sam



Poveste de suflet. Un vis îndeplinit





Bună tuturor, a trecut mult timp de când nu am mai scris aici... S-au schimbat câteva lucruri de atunci. Am schimbat chiar și laptopul de la care scriu articole :) Însă schimbarea majoră despre care vă voi povesti în rândurile de mai jos și care e ținta acestei postări, este o poveste de suflet. În postările anterioare pe alocuri menționam că lucrez la ceva important. Ei bine, a sosit momentul să dezvălui acel lucru important la care am lucrat în ultimul an.

În anul 2012 am înființat acest blog - wellness by sam - și odată cu el s-a înfiripat gândul de a crea pe viitor un loc wellness care să-i poarte numele și care să cuprindă cele trei meserii ale mele: psihologie, nutriție și fitness. Am visat cu ardoare la acest proiect. Mi-am imaginat locul și am clădit în mintea mea fiecare detaliu. Am adunat poze ce reflectau ideea unui centru wellness. În mintea mea era extrem de real.

Aveam siguranța că într-o zi, la momentul potrivit, acest gând/vis va deveni realitate. De aceea vă scriu pentru a sublinea importanța viselor și a imaginației. Tot ce s-a inventat în lumea asta a pornit de la un gând, o idee, un vis. Creierul nu face diferența dintre imaginație și realitate. Dacă îți imaginezi ceva cu fervoare și simți emoția, pentru creier e realitate și astfel printr-o gândire pozitivă și prin diverse lupte/încercări vei reuși. Important e să nu renunți niciodată la visul tău.

Dar în același timp e la fel de important să nu te atașezi puternic de visul tău, să știi să accepți și să te adaptezi oricăror circumstanțe. Să fii împăcat și liniștit, să ai siguranța că se va îndeplini la momentul potrivit.

Anterior acestui vis măreț am avut alte vise - să scriu o carte, să lucrez la Smartfit (o sală de prestigiu) - și la fel am făcut, mi-am imaginat și am luptat să devină realitate.

Așadar, după 6 ani de la înființarea blogului, în data de 03.07.2018 s-a deschis oficial, Wellness by Sam studio - un paradis de liniște și intimitate. Mi-am dorit acest spațiu pentru a veni în ajutorul femeilor de a-și descoperi echilibrul între minte, spirit, corp (psihologie, consiliere, nutriție, fitness). Pentru că nu se poate una fără alta, contează ceea ce gândim, ceea ce mâncăm și ceea ce facem, cât de mult ne mișcăm.

Filozofia acestui spațiu wellness este MINTE, SPIRIT, CORP. Astfel, noi punem la dispoziția ta timp de 1 oră, la fiecare ședință, un antrenor personal, un nutriționist, un psiholog și vei fi doar tu în sală în acel interval orar; e vorba de o sală de fitness privată. Prin urmare, toate antrenamentele și/sau ședințele de nutriție/consiliere se realizează pe baza unei programări în prealabil. 

Tarifele studioului Wellness by Sam cuprind:

- antrenor personal (antrenamente personale);
- dietă personalizată;
- măsurători și cântăriri săptămânale;
- consiliere motivațională;
- consultanță online 7/24;

- apă alcalină;
- aparatură de ultimă generație;
- intimitate;
- relaxare.

Iar pentru cine nu dorește fitness, dar are nevoie de un nutriționist sau psiholog, atunci se aplică tarifele de wellness ce cuprind dietă personalizată/monitorizare și/sau consiliere psihologică.

Pentru mai multe detalii vă invit să accesați site-ul oficial Wellness by Sam studio sau să dați un click pe imaginea din dreapta.


Mulțumesc și spor la visare :)

Cu drag,

             Sam



Chai latte

În traducere „Chai” înseamnă ceai condimentat. Mai specific = ceai negru indian cu lapte și condimente. Iar „latte” în italiană înseamnă lapte. Cu mențiunea că „chai-ul” meu e puțin altfel; folosesc lapte vegetal (de cocos sau lapte preparat de mine din caju, apă și curmale).

Așadar invit persoanele care agreează condimentele și gusturile puternice să încerce cu încredere acest chai latte. Mai ales pentru că nu e vorba doar de gust, ci, e vorba de sănătate - este bogat în antioxidanți - și are un miros specific, aromat, plăcut, îmbietor. Scorțișoara și restul condimentelor... mmm... își spun cuvântul.


Ingrediente Chai Latte

2 lingurițe scorțișoară pulbere
1 linguriță nucșoară pulbere
1 linguriță cuișoare pulbere
1/2 linguriță cardamom pulbere
1/2 linguriță ghimbir pulbere
1 vârf de cuțit piper negru măcinat

Depozitați toate ingredientele într-un borcănel.
Amestecați bine.

1 cană apă
2 lingurițe ceai negru simplu 
(eu am folosit ceai de la firma Sonnentor)

Într-un ibric puneți la fiert apa împreună cu 2 lingurițe din Ingrediente Chai latte.
Când apa începe să fiarbă adăugați ceaiul negru.
Lăsați să fiarbă 2-3 minute.

1/2 cană lapte de cocos sau lapte preparat în casă.
2 linguri zahăr de cocos

Turnați ceaiul în cană, după care turnați laptele și adăugați zahărul de cocos.

Enjoy!

Rețetă inspirată Food matters.

Vă îndemn să citiți mai multe despre proprietățile ceaiului negru și despre beneficiile condimentelor de mai sus.


Cu drag,

             Sam




Brânză raw vegană

Am scris în 2012 un articol despre lactate - nu mi-am schimbat părerea vizavi de cele spuse atunci. Te încurajez și pe tine sa-l citești, dar să nu te oprești aici; citește în continuare, cercetează, convinge-te; formează-ți propria opinie. Și apoi întoarce-te aici să vezi rețeta următoare de „brânză” vegană :)

Am întâlnit multe persoane care se luptă cu poftele. Categoria care se luptă cu pofta de dulce; în acest sens am încercat prin fiecare rețetă publicată să ofer opțiuni sănătoase de dulce. Pentru detalii poți accesa pagina Sweet tooth din meniul principal.

Pe de altă parte la fel de des întâlnită este categoria care se luptă cu pofta de „sărat”. În mod special fac referire la brânză pentru că multe persoane mi-au spus că nu pot renunța la brânză. Eu nu simt niciun fel de „dor” față de lactate, însă, pentru acele persoane care simt, dar și pentru curiozitate personală, am zis să încerc brânza raw vegană. Iată rezultatul:


Pentru 2 porții medii

1/2 cană caju crud 
1 linguriță busuioc uscat
1 linguriță oregano uscat
1 linguriță sare de mare
1 1/2 linguriță amidon de porumb
3 linguri fulgi de drojdie
1 lingură suc de lâmâie proaspăt stors
1 linguriță sirop de arțar sau agave
1/2 cană apă

Adaugă toate ingredientele în blender și mixează.

Pune pe foc 1/2 cană apă. Adaugă 1 1/2 linguriță de pudră agar agar în apă și amestecă.

Toarnă în apă compoziția din blender și amestecă până devine o cremă aproape solidă.

Toarnă crema în formele dorite și pune la frigider pentru minim o oră.

* Eu am folosit forme din silicon.


Poftă bună!

Soluții și alternative există întotdeauna, important e să ieși din zona de confort.


Cu drag,

             Sam