Hyperuricemia: causes, researches, recommendations. Hiperuricemia: cauze, cercetari, recomandari

Astazi ne continuam seria de articole - despre boli precum diabetul, dislipidemiile (LDL, HDL colesterolul), hiperuricemii, grasime si obezitate - cu Hiperuricemiile.

Ce este hiperuricemia?

Un sindrom caracterizat prin cresterea concentratiei sanguine a uratului monosodic (UMS), sare a acidului uric cauzata de cresterea productiei sau reducerea excretiei sale.
Guta, pe de alta parte, este o boala care rezulta din depunerea tisulara a cristalelor de urat monosodic.

Cauze?

Multi factori pot contribui la hiperuricemie, inclusiv genetica, rezistenta la insulina, hipertensiune, insuficienta renala, obezitate, dieta, utilizarea de diuretice si consumul de bauturi alcoolice. Dintre acestea, cel din urma, consumul de alcool, este cel mai important.

Cauzele hiperuricemiei pot fi clasificate in trei tipuri functionale: [1] cresterea productiei de acid uric, [2] scaderea excretiei de acid uric si [3] de tip mixt. Cauzele cresterii productiei includ niveluri ridicate de purine in alimentatie si metabolism purinic crescut. Cauzele reducerii de excretie includ boli de rinichi, anumite medicamente si concurenta pentru excretie intre acidul uric si alte molecule. Iar cauzele mixte includ un nivel ridicat de alcool si / sau fructoza in dieta, si foame.

Cercetari

Unul din studiile publicate in anul 2010 la scoala de medicina de la Universitatea din Boston, a aratat ca, aproximativ 71% din persoanele cu guta sunt supraponderale si ca 14% sunt obeze.

Alte studii au gasit ca barbatii care au crescut in greutate cu 13,5 kg dupa varsta de 21 de ani, riscul de a suferi de guta s-a dublat, comparativ cu barbatii care nu au prezentat o astfel de crestere in greutate.

De asemenea, un alt studiu realizat in 2011 de Universitatea Baltimore, a concluzionat ca la persoanele obeze debutul gutei era cu trei ani mai devreme, iar in cazul persoanelor care au fost obeze in adolescenta, debutul gutei era cu 11 ani mai devreme, comparativ cu cele care nu erau obeze.

Care este relatia dintre obezitate si guta?

Unele studii au sugerat ca obezitatea cauzeaza rezistenta la insulina, fapt ce poate conduce la hiperuricemie si implicit la guta. De subliniat ca, rezistenta la insulina este direct asociata cu un nivel ridicat de acid uric.

Avand in vedere astfel de dovezi, este clar ca una dintre cele mai eficiente metode de a reduce riscul de guta este evitarea supraponderalitatii. Cu toate acestea, atentie, o pierdere in greutate foarte rapida poate ridica temporar nivelul de acid uric si provoca astfel guta. 

O pierdere in greutate corespunzatoare poate varia intre 0,5 kg si 1 kg pe saptamana.

Masuri generale 

1. repausul articulatiilor afectate
2. dieta

    * Scaderea aportului de purine
    * Consum de alimente care alcalinizeaza urina, previn precipitarea uratului si formarea de calculi renali
    * Fructe
    * Legume 
    * Aport de lichide pentru diureza > 2 litri/zi
    * Sistarea consumului de alcool
    * Evitarea postului prelungit (cura de slabire)

Alimente de evitat pentru ca acidifica urina

Leguminoase: linte, porumb
Fructe: merisor, prune 
Oleaginoase: arahide, alune, nuci de Brazilia, nuci, caju, fistic 
Carne, oua, branzeturi, dulciuri
Cereale si produse: paine (integrala), paste fainoase, cereale, biscuiti, orez

Alimente cu continut crescut de purine:

Organe: creier, momite, ficat, limba, rinichi 
Pesti: scrumbii, heringi, macrou, sardine, ansoa 
Fructe de mare: anumite scoici (scallop) 

Alimente recomandate pentru alcalnizarea urinei (pH = 6,2-6,8)

Oleaginoase: mai ales migdale si castane
Cocos
Legume: mai ales sfecla, gulie, spanac, pastarnac
Fructe: mai ales cirese, lamaie, lime

Valori normale Acid uric seric

3-7 mg/dl la:
- Barbati
- Femei, dupa menopauza

3-6 mg/dl
- Femei, inainte de menopauza

Acestea fiind spuse, nadajduind asupra unei elucidari ori edificari in privinta unor viitoare alegeri alimentare cumpatate,  inchei dandu-va intalnire la expunerea urmatoarelor boli, cele mentionate initial. Toate cele bune.



Sursa acestui articol:
- http://www.hiperuricemia.es/2014/03/obesidad-gota-acido-urico.html
- http://en.wikipedia.org/wiki/Hyperuricemia
- Curs Nutritia in Patologie, Facultatea de Medicina "Victor Babes" Timisoara

Art & her voice: psychological interpretations part III. Arta si glasul ei: interpretari psihologice partea a III-a


Bine v-am regăsit! Astăzi ne readunăm pentru cea din urmă întâlnire cu și despre arta copiilor de pretutindeni. Pentru că odată cu trecerea timpului și formele și figurile desenate de către copil evoluează, figura umană și ce indică aceasta, constituie un subiect primordial. Așadar, atunci când desenează figura umană, copilul se reprezintă, inconștient, pe sine însuși și, prin urmare, modul în care își percepe propriul corp și dorințele pe care acesta i le comunică. Iar dacă observăm cu atenție, adesea putem identifica asemănări între omulețul desenat și caracteristicile celui care l-a desenat. Din acest motiv, din desenul figurii umane se pot extrage informații prețioase despre caracterul și comportamentul copilului.

Dacă figura umană este bine plasată în spațiu și proporționată ca formă, înseamnă că micuțul crește în mod armonios și demonstrează o bună adaptare la realitate. Dacă, însă, copilul desenează cu o linie ușoară sau nesigură un omuleț înghesuit într-un colț al foii, e semn că se subestimează și se consideră inferior celor de aceeași vârstă.

Mai mult, absența unor organe, ștersăturile constante, întreruperea liniilor și plasarea incorectă a membrelor sunt semne ale nesiguranței pe care adultul va trebui să le corecteze în timp, inducând stima de sine și încrederea copilului în propriul potențial.
Testul figurii umane ne dă o idee aproximativă, dar corectă, despre nivelul de evoluție și maturitate al copilului.
           
La copilul foarte mic, desenul figurii umane se conturează treptat, plecând de la imaginea primordială a cercului, care reprezintă chipul mamei: este vorba de prima imagine pe care copilul o recunoaște ca separată de el, dar de care depinde total în primele luni de viață.
           
Evoluția redării figurii umane nu reprezintă perfecționarea conștientă a unei structuri realiste, ci o succesiune treptată de senzații și percepții pe care copilul le asimilează în timpul creșterii.
           
Cum se aplică testul figurii umane?
Oferiți-i copilului materialele necesare (un creion, o gumă de șters, o ascuțitoare, câteva coli de hârtie și culori. Nu sunt permise accesorii ca echerul, rigla sau compasul) și invitați-l să deseneze o figură umană, cea mai frumoasă cu putință, și, dacă vrea, să o coloreze.
            
Ca în orice test, nu trebuie să interveniți cu sugestii, ci doar să îi stimulați pe copiii nehotărâți sau inhibați cu fraze de tipul „Ebine așa!”, „Continuă liniștit”. Celui care cere informații despre cum să facă desenul îi răspundeți: „Fa cum vrei tu, sigur o să iasă bine”.
            
După terminarea desenului, invitați copilul să-și scrie numele pe foaie, alături de vârstă și dată; dacă nu poate, ajutați-l sau scrieți în locul lui.
Celor mai mici, care poate nu înțeleg termenul de „figură umană” explicați-le că pot desena un bărbat, o femeie, un băiat sau o fetiță, în funcție de preferințele lor.     
Nu există limită de timp în executarea desenului. Copilul este liber să șteargă și să-și modifice lucrarea cum dorește.
            
Observați cu atenție ce face și notați unele particularități: secvența formelor care compun figura, abordarea și comportamentul spontan al copilului, timpul necesar pentru executarea testului și numărul de foi utilizate.        
Pentru o corectă interpretare a creațiilor unui copil, este nevoie de mai multe desene, pentru a putea identifica, nu doar pe baza unui exemplu accidental, modul său de a desena.
            
Desenul figurii umane trebuie analizat urmând o cale care permite identificarea aspectelor generale ale personalității copilului, cât și a unor particularități care ajută la înțelegerea apariției unui comportament.
             
Elementele de observat în testul figurii umane sunt:
- dispunerea desenului pe foaie și dimensiunile;
- proporțiile părților corpului;
- linia grafică;
- folosirea culorilor;
- unele elemente specifice ale figurii umane, cum ar fi ochii, bustul, picioarele, mâinile etc., și eventuala lipsă a acestor elemente, precum și alte particularități.

Dispunerea desenului pe foaie urmează o lege interpretativă, numită „simbolism spațial”, care atribuie fiecărei părți a foii o semnificație clară. De pildă, să ne imaginăm că împărțim foaia în nouă segmente, fiecare, atunci când este ocupat constant, corespunzând unei caracteristici a desenatorului și arătând tendințele și abordarea sa față de viață și mediu.






Amintiri





Fantezie





Vis




Legătură
cu originile




Egocentrism




Eul proiectat
În viitor




Frică




Nesiguranță




Dorință
            Partea stângă: trecut                     Partea centrală: prezent               Partea dreaptă: viitor

Pentru a deduce corect, plasarea figurii umane pe foaie trebuie să se repete de la un desen la altul și să nu fie o alegere întâmplătoare, eventual condiționată de interferențe externe.

Alegerea plasării desenului în diferite zone ale foii depinde, dincolo de caracteristicile psihologice, și de vârsta și starea emotiv-afectivă prin care trece copilul în acel moment. De exemplu, un desen plasat în stânga, sus – „zona trecutului” – poate semnala tendința copilului de a se lega de amintiri, dar și de timiditate, inhibiție după evenimente dureroase (internarea în spital, boală, abandon) sau, mai simplu, presiuni excesive din partea părinților sau a școlii. Copilul își exprimă dorința de fugă de responsabilitatea prezentului prin întoarcerea la trecut.
             
În general, copilul care tinde să ocupe partea stângă este expresiv, participativ, cald și legat de mamă; cine desenează în dreapta este controlat, vrea să crească și este mai legat de figura paternă.
Dacă este vorba de ocuparea verticală a foii, copiii folosesc mai ales partea inferioară, unde, cel puțin până la trei ani, se simt protejați. Apoi trec la partea centrală și, după șapte ani, ar trebui să ocupe tot spațiul.
            
Dimensiunea completă a figurii umane, desenată pe o foaie format A4 (21X29 cm), este direct legată de percepția copilului despre sine, despre corpul său și despre imaginea lui în mediul de viață.
- Figura umană de dimensiuni mici este semn al timidității. Copilul are un nivel scăzut al stimei de sine, se consideră un lucru mărunt și tinde să se subestimeze. Se teme de confruntarea cu ceilalți și cu mediul.
- Figura umană de dimensiuni mari – adică cea care ocupă mai mult de jumătate din înălțimea foii – exprimă siguranța de sine, extrovertirea și exuberanța, ajungând uneori până la expansiune.
- Dimensiunea corectă este cuprinsă în general între 8 și 18 cm. Dimensiunea se măsoară de la cap, inclusiv părul sau pălăria, până la picioare.

Băieții și fetele acordă atenție diferită dimensiunilor desenului.

Vârsta și sexul copilului par să influențeze în mod semnificativ dimensiunile desenului. De fapt, de la 3-4 ani, băieții tind să deseneze figuri mai degrabă mari, expresie a dorinței inconștiente de a-și demonstra propria superioritate fizică. În schimb, desenele fetelor au o creștere regulată și progresivă, ajungând să reprezinte, la pubertate, figuri mai mari decât cele ale băieților puberi, corespondente ale unei puternice nevoi inconștiente de a plăcea.

Creșterea în dimensiuni a figurii umane la fete este constantă, în timp ce la băieți are ouă momente critice: la cinci-șase ani și la pubertate. Explicația acestui fenomen unic se regăsește în două momente cruciale ale evoluției sferei emotiv-afective și sexuale care implică procesul de dobândire a identității.
De asemenea, foarte importante sunt proporțiile părților corpului. În desenele copiilor, trebuie observat raportul între cap, trunchi, membre și, în interiorul acestora, între anumite detalii: de exemplu, între dimensiunea ochilor și cea a chipului sau între dimensiunea mâinilor și cea a brațelor.

Nu există o regulă care să stabilească dacă proporțiile elementelor figurii umane sunt corecte. Totuși, unele disproporții sunt deosebit de relevante:

- Capul mare indică o puternică nevoie de schimb, fie nutritiv (pentru că un chip mare înseamnă în primul rând o gură mare), fie de comunicare. Satisfacțiile se exprimă verbal; adesea, copiii care desenează figuri umane cu capul foarte mare nu evită să se pună în valoare prin abordări ușor exhibiționiste.

- Capul mic poate fi semnul experiențelor dificile trăite în perioada de alăptare sau de înțărcare, de exemplu convalescența în spital, intoleranțele alimentare, dietele forțate, datorate tulburărilor gastro-intestinale sau apetitului scăzut.

- Gâtul lung sau absența acestuia, cu capul detașat de corp exprimă tendința de înstrăinare de realitate și nevoia de a explora singur evenimentele din jur pentru a putea crea apoi, cu propria imaginație, o lume de vise și de recompense fantastice.

- Brațele lungi evidențiază necesitatea de comunicare, întâlnire, de a îmbrățișa, fizic și metaforic, tot ce este în jur. Sunt expresia unei afectivități exuberante și a unui caracter conciliant, cu excepția cazurilor când există semne care trimit la agresivitate, cum sunt mâinile cu gheare sau dinții foarte evidenți.

- Brațele scurte semnalează teama de confruntare cu ceilalți, nesiguranța și timiditatea, caracteristici care pot înfrâna avântul spre lume. Este nevoie să îl ajutați pe copil și să-i asigurați o viață liniștită.

- Mâinile mari relevă nevoia de schimburi intense și frecvente, dar semnificația lor este ambiguă, pentru că mâinile sunt pentru atins, mângâiat, pipăit, dar și pentru ciupit și lovit.

- Picioarele lungi semnalează dorința copilului de a crește repede, de a-l ajunge pe adultul care îi este model. Semne de stabilitate și de mișcare, picioarele reprezintă de fapt nevoia de încredere și siguranță.

- Picioarele scurte indică robustețe, siguranță, putere fizică și rezistență: copilul este cu picioarele pe pământ.

- Ochii mari arată dorința de dominare a lucrurilor, curiozitatea față de mediu și interesul față de sentimentele persoanelor de la care copilul învață binele și răul.

Așa cum am văzut, în desene, copilul arată câteva aspecte ale personalității sale, ale înclinațiilor sale naturale, ale temerilor sau preocupărilor care îl agită, dorințele ascunse în adâncul inimii sale. Prin urmare, repet, exprimarea aprecierii și interesului față de desenele copiilor e imperios necesară. Ascultați-i glasul! 
  

Sursa acestui articol:
- articol redactat de către mine pentru ziarul Sănătate - SOS coordonat de Fundația Umanitară "Sănătate prin gândire și alimentație în memoriam Valeriu Popa"
E. Crotti (2010), ” Desenele copilului tău. Interpretări psihologice” , București, Editura Litera
- imagine preluata de pe internet.

Dyslipidemic diseases: causes, facts, recommendations. Boli dislipidemice: cauze, realitate, recomandari.

Spuneam in urma cu o luna ca doresc sa incep o serie de articole despre boli precum diabetul, dislipidemiile (LDL, HDL colesterolul... ), hiperuricemii, grasime si obezitate, deoarece, sunt extrem de importante si, deoarece, din pacate, sunt prezente peste masura in vietile oamenilor. Asadar astazi vom initia insiruirea de articole, care se succeda potrivit cerintelor voastre sau aleator, cu Dislipidemiile.

Ce sunt dislipidemiile? 

Sunt o afectiune caracterizata prin alterarea metabolismului grasimilor evidentiata prin modificarea valorilor colesterolului, LDL-colesterolului, HDL-colesterolului, trigliceridelor. Avind atat cauze genetice cat si dobindite (stil de viata inadecvat, afectiuni ce predispun la dislipidemii) si fiind un important factor de risc pentru boala cardiovasculara. 

Insa dislipidemiile pot fi prevenite, se diagnosticheaza prin metodele de screening existente, iar tratamentul este individualizat si presupune: terapie nutritionala, activitate fizica si tratament medicamentos daca este cazul. Prin urmare, respectarea unei alimentatii sanatoase, efectuarea de exercitiu fizic si obtinerea si mentinerea unei greutati ideale, sunt imperios necesare.

Cauze?

Toate acestea au aceeasi cauza: o alimentatie nesanatoasa, un stil de viata caracterizat printr-un exces al factorilor ce declanseaza boala si o deficienta a factorilor ce promoveaza starea de sanatate. De fapt, acestea au multe in comun cu alte boli ale abundentei, in special atunci cand vine vorba de nutritie.

Realitate.

Nu exista o alimentatie speciala pentru cancer si alta, la fel de speciala, pentru bolile de inima. Dovezile adunate la ora actuala de la cercetatori din intreaga lume arata ca aceeasi alimentatie care este buna pentru prevenirea cancerului este buna si pentru prevenirea bolilor de inima, a obezitatii, a diabetului, bolii Alzheimer, disfunctiei cognitive, osteoporozei si a altor boli.

De aceasta alimentatie poate beneficia oricine, indiferent care ii sunt genele 
sau predispozitiile personale.

Cel mai important studiu care s-a facut vreodata. Studiul Framingham.

Oamenii de stiinta stiau ca placile de grasimi care se formeaza de-a lungul arterelor inimilor bolnave sunt alcatuite din colesterol, fosfolipide si acizi grasi, dar nu stiau de ce se formeaza aceste leziuni, in ce fel se dezvolta ele si de ce conduc la producerea atacului de cord. In cautarea de raspunsuri, Institutul National pentru Studierea Inimii a decis sa investigheze.

Si astfel, in orasul Framingham din statul Massachusetts, s-a aflat mai multe despre bolile de inima. Urmarind cine s-a imbolnavit de inima si cine nu, si comparand datele medicale, cercetatorii care au efectuat Studiul Framingham asupra Inimii au dezvoltat conceptul factorilor de risc cum sunt: colesterolul, tensiunea arteriala, activitatea fizica, fumatul si obezitatea.

Datorita Studiului Framingham, la ora actuala se stie ca acestia sunt principalii factori care joaca un rol de baza in producerea bolii cardiace. Cea mai importanta descoperire a Studiului ramane insa, indiscutabil, cea referitoare la colesterolul din sange. Cercetatorii au demonstrat in mod convingator ca exista o corelatie stransa intre un nivel mai mare de colesterol si boala cardiaca.

Ei au observat ca la oamenii cu un nivel al colesterolului peste 244 mg/dl, 
incidenta bolii coronariene este de trei ori mai mare fata de cei 
cu colesterolul sub 210 mg/dl.

Studiul a demonstrat de asemenea ca hipertensiunea arteriala constituie un alt factor de risc important pentru bolile inimii. 
Aproape toti oamenii stiu la ora actuala ca pot face ceva pentru a preveni atacul de cord si toata lumea cunoaste termeni medicali precum: colesterol sau tensiune arteriala. Iar marele merit, in acest sens, le apartine in mare masura cercetatorilor si subiectilor care au participat la Studiul Framingham asupra Inimii.

Conexiuni ale medicilor

* consumul de grasimi si colesterol in exces conduce la ateroscleroza (intarirea arterelor si formarea de placi);
* colesterolul din alimente conduce la cresterea colesterolului din sange;
* un colesterol mare poate prezice si /sau produce o boala de inima.

Aceasta intelegere noua a transformat alimentatia, insa, discutiile referitoare la dieta erau limitate doar asupra grasimilor si colesterolului. Astfel ca, aceste doua componente izolate ale alimentelor, au devenit peste noapte un fel de sperietoare pentru public. Totusi, la ora actuala se stie ca atentia acordata exclusiv grasimilor si colesterolului a reprezentat o greseala.

De fapt, grasimile si colesterolul nu constituie decat niste indicatori ai consumului de alimente de origine animala. 

De pilda, studiul doctorului Morrison sugereaza ca, cu cat se consuma mai multe proteine de origine animala, cu atat este mai mare incidenta bolilor de inima. In plus, zeci de studii experimentale arata ca hranirea cobailor cu proteina de origine animala (cazeina) creste foarte mult nivelul colesterolului din sange, in timp ce proteinele de origine vegetala scad in mod dramatic nivelul colesterolului.

Studiile pe oameni nu numai ca reflecta intocmai aceste descoperiri, dar arata si faptul ca alimentatia bazata pe proteina de origine vegetala are o putere mai mare de a reduce nivelul de colesterol decat reducerea consumului de grasimi sau de colesterol din alimentatie. Cu toate acestea, din pacate, proteinele de origine animala au ramas cumva in umbra, in timp ce grasimile saturate si colesterolul au devenit principala tinta a criticilor.

Aceste trei substante nutritive (grasimi, proteine animale si colesterol) caracterizeaza 
alimentele de origine animala in general.  

In consecinta, precum spunea profesoara mea - medic specialist diabet (incerc sa parafrazez), „daca mananci cartofi prajiti, da, nu ai colesterol, dar, fara indoiala, il induci”. Cum adica? Iata cateva recomandari (enumerarea este realizata in ordinea importantei):

Pentru scaderea Colesterolului Total si LDLc 
* Scaderea acizilor grasi saturati (reducerea consumului de grasimi saturate - preponderent de origine animala)
* Scaderea acizilor grasi trans (margarina, ulei prajit, produse de patiserie, dulciuri etc.)
* Cresterea consumului de fitosteroli (germeni de grau, ulei de susan, arahide, migdale, varza cruda, castraveti, grapefruit etc.)
* Cresterea fibrelor alimentare (mai multe despre fibre si sursa lor gasiti aici)
* Scaderea colesterolului
* Scaderea greutatii corporale
* Cresterea activitatii fizice
* Cresterea consmului de proteine din soia

Pentru cresterea HDLc (colesterolul bun) 
* Scaderea acizilor grasi trans (margarina, ulei prajit, produse de patiserie, dulciuri etc.)
* Cresterea activitatii fizice
* Scaderea greutatii corporale
* Scaderea glucidelor si inlocuirea lor cu lipide nesaturate
* Consum moderat de alcool
* Sistarea fumatului

Pentru scaderea Trigliceridelor
* Scaderea greutatii corporale
* Sistarea consmului de alcool
* Scaderea mono- si dizaharidelor (sucroza sau zaharoza - adica, zaharul de consum)
* Scaderea glucidelor totale
* Cresterea activitatii fizice
* Suplimentarea acizilor grasi omega 3 (peste, seminte chia, seminte de in, seminte de canepa)
* Inlocuirea lipidelor saturate cu cele nesaturate

Pe scurt, ca recomandare generala cand vine vorba de sanatate, dar si ca recomandare pentru dislipidemici, e important sa tinem cont de urmatoarele aspecte:

1. Mentinerea greutatii ideale
2. Efectuarea de exercitii fizice: minim 30 de minute/zi
3. Consum de fructe, legume, oleaginoase, produse din cereale integrale, peste
4. Limitarea consumului de glucide simple (mono- si dizaharide), in special din bauturile racoritoare
5. Consumul de sare mai mic de 5 g/zi (< 5g/zi)
6. Consumul de alcool: < 20 g/zi la barbati
                                       < 10 g/zi la femei
7. Sistarea fumatului
8. Acizi grasi saturati < 7% pe zi
    Acizi grasi trans < 1% pe zi
9. Colesterol < 300 (200) mg/zi
10. Fitosteroli 1-2 g/zi

In speranta ca v-am mentinut curiozitatea pana la sfarsit si ca veti lua aminte, va astept la urmatoarea intalnire despre una din bolile mentionate initial, cu mentiunea ca astept cu drag intrebari, sugestii, istorisiri. Numai bine!



Sursa acestui articol:
http://www.cdt-babes.ro/articole/dislipidemie.php
Dr. T. C. Campbell, T. M. Campbell II (2012), Studiul China. Cel mai complet studiu despre nutriție realizat vreodată, cu implicații extraordinare asupra dietei, pierderii în greutate și sănătății pe termen lung, Brașov, Editura ADEVĂR DIVIN
- Curs Nutritia in Patologie, Facultatea de Medicina "Victor Babes" Timisoara

Almond Popsicles. Inghetata de Migdale


Well here we go with another awesome, healthy and nutritious recipe of popsicles. It's summer and we sure can't stand in the way of the freshness of an ice cream. I know I can't. Then why not have it? But in a slightly different form :) Again, with no milk, whipped cream, eggs or sugar. But still having lots of calcium, fiber, iron, vitamin E and most significant, monounsaturated fatty acids and omega-3 fatty acids, wich in ordinary/traditionally ice cream you don't find.

So instead of cashews, wich I frequently use in my ice cream recipes or any raw desserts, I said why not try something new. And so I did :) The result? An eye catching creamy milk. To be more precise, an eye catching almond milk, with a delectable hue of red. 

Finally, I must say and point out that this ice cream is so good and so healthy for you that you should include almonds in your every day diet. Many articles have been written about the health benefits of this extraordinary oilseeds.


Eating a diet rich in almonds improves blood vessel health and reduces the risk of cardiovascular disease, according to a study conducted by researchers from Aston University and published in the journal Free Radical Research.

Prior studies have suggested that eating almonds can provide health benefits as diverse as improving bone health, managing blood sugar, helping to control weight, preventing hair loss and lowering blood pressure and cholesterol. Also, almonds boost antioxidant levels. (Source)

INGREDIENTS:
- 1 cup raw almonds pre-soaked
- 1 cup boned cherries
- 1 TBSP honey (depends on your taste)
- 1 cup water

INSTRUCTIONS:
Add the almonds, honey and water in your blender and mix for a few seconds. 
Pour the creamy milk in desired shapes adding along the way a few cherries.
Put in the freezer for a couple of hours.


Ei bine, astazi vom continua cu o alta reteta delicioasa, sanatoasa si hranitoare de inghetata. Este vara si cu siguranta nu putem sta in calea prospetimii unei inghetate. Eu stiu ca nu pot. Atunci de ce sa nu o avem? Insa intr-o forma usor diferita :) Din nou, fara lapte, frisca, oua sau zahar. Dar avand o multime de calciu, fibre, fier, vitamina E si cel mai important, acizi grasi mononesaturati si acizi grasi omega-3 care, in inghetata obisnuita/traditionala nu gasim.

Deci, in loc de caju, pe care il folosesc frecvent in retetele mele de inghetata sau deserturi crude, am spus de ce sa nu incerc ceva nou? Si asa am facut :) Rezultatul? Un acaparator lapte cremos. Pentru a fi mai precisa, un acaparator lapte de migdale cu o nuanta delicioasa de rosu.

In sfarsit, trebuie sa spun si sa subliniez ca aceasta inghetata este atat de buna si atat de sanatoasa, incat ar trebui sa includeti migdalele in dieta voastra zilnica. Multe articole au fost scrise despre beneficiile acestor extraordinare oleaginoase asupra sanatatii.

O dieta bogata in migdale imbunatateste sanatatea vaselor de sange si reduce riscul de boli cardiovasculare, potrivit unui studiu realizat de cercetatori de la Universitatea Aston si publicat in revista Free Radical Research. 

Studii anterioare au sugerat faptul ca migdalele consumate zilnic pot oferi beneficii de sanatate la fel de diverse ca si imbunatatirea sanatatii oaselor, gestionarea zaharului din sange, ajutor in controlul greutatii, prevenirea caderii parului si scaderea tensiunii arteriale si a colesterolului. De asemenea, migdalele ajuta la cresterea nivelului de antioxidanti. (Sursa)

INGREDIENTE:
- 1 cana de migdale crude (inmuiate in prealabil)
- 1 cana cirese dezosate
- 1 lingura miere (cantitatea in functie de gust)
- 1 cana apa

INSTRUCTIUNI:
Adaugati migdalele, mierea si apa in blender si mixati pentru cateva secunde.
Turnati crema in formele dorite si adaugati pe parcurs ciresele dezosate.
Puneti in congelator pentru cateva ore.


O saptamana minunata!

2 Ingredients vegan ice-cream pops. Inghetata vegana pe bat din doua ingrediente


I don't know about you, but for me ice-cream pops equals childhood. I wanted for so long to own this kind of ice-cream shapes... and finally yesterday my wish was accomplished. My inner child was so excited :) By the way, don't forget, once in a while, no matter the age, to be a child, to enjoy everything surrounds you (green grass, sand, trees, flowers... ), to laugh out loud, to be pure, to let go...

And as you already know, I don't encourage the traditional ingredients (whipped cream, eggs and most of all sugar), therefore my popsicles lacks such a thing. Holds just 2 ingredients. Provides awesome nutrients and by default makes you feel awesome :) 

Shall we find out?

INGREDIENTS:
- 1 cup cashews (pre-soaked)
- 1 big banana
- 1/2 or 1 cup water (depends on the consistency you want)

* optionally you may add stevia (natural sweetener with no calories)

INSTRUCTIONS:
Add all the ingredients in your blender and mix for a few seconds. 
Pour the awesome cream in your shapes and put in freezer for a couple of hours.


Nu stiu despre voi, dar pentru mine inghetata pe bat egal copilarie. Am vrut de multa vreme sa detin acest tip de forme de inghetata... si in cele din urma, ieri, dorinta mea s-a realizat. Copilul meu interior a fost atat de entuziasmat :) Apropo, nu uitati, din cand in cand, indiferent de varsta, sa fiti copii, sa va bucurati de tot ceea ce va inconjoara (iarba verde, nisip, copaci, flori ... ), sa radeti puternic, sa fiti puri, sa lasati deoparte furia, stresul, problemele...

Si, dupa cum stiti deja, eu nu incurajez ingredientele traditionale (frisca, oua si mai presus de toate, zaharul), prin urmare, inghetata mea nu are un astfel de lucru. Detine doar 2 ingrediente. Furnizeaza nutrienti minunati, deci, implicit va face sa va simtiti minunat :)

Incercam sa aflam?

INGREDIENTE:
- 1 cana caju (inmuiat in prealabil) 
- 1 banana mare
- 1/2 sau 1 cana de apa (depinde de consistenta pe care o doriti)

* Optional puteti adauga stevia (indulcitor natural fara calorii)
* Mai multe informatii despre proprietatile caju-ului gasiti in sectiunea Ingredients

INSTRUCTIUNI:
Se adauga toate ingredientele in blender si se mixeaza timp de cateva secunde.
Se toarnă crema minunata in formele dorite si se pune la congelator pentru cateva ore.


O saptamana minunata, cu experiente ludice va doresc.